UitlegGeschreven met hulp van AI · gecontroleerd op 11 november 2026
Verschil tussen inductie en keramisch: wat is anders?
Deze tekst is op basis van onze productdata en de bronnen die onderaan staan vermeld, gecontroleerd tegen onze data op 11 november 2026.
In het kort
Het verschil tussen inductie en keramisch zit vooral in de werking en het verbruik: keramisch gebruikt zo'n 30% meer stroom dan inductie.2 De cijfers over inductiekookplaten in dit artikel komen uit de productgegevens van de inductiekookplaten die we vergelijken, op 11 november 2026.1
Inductie werkt met magneten en vraagt een pan met een bodem die magnetiseerbaar is. Een keramische plaat reageert vrij traag. De kookzones worden heet en je pan moet een heel gladde bodem hebben.2
Hoe werken inductie en keramisch?
Een inductiekookplaat werkt met magneten. De bodem van je pan moet magnetiseerbaar zijn, anders wordt er niets warm. Bij een keramische kookplaat worden de kookzones zelf heet. Kies je een andere stand, dan reageert de plaat vrij traag.2
Wat verbruiken inductie en keramisch?
Een inductiekookplaat gebruikt 175 kWh per jaar, een keramische kookplaat ongeveer 225 kWh. Een gewone elektrische kookplaat van gietijzer verbruikt het meest: 260 kWh per jaar.2
In de tabel zie je per onderwerp hoe inductie en keramisch van elkaar verschillen.
| Onderwerp | Inductie | Keramisch |
|---|---|---|
| Verbruik per jaar | 175 kWh | ongeveer 225 kWh |
| Werking | met magneten | de kookzones worden heet |
| Reactie op een andere stand | sneller dan keramisch | vrij traag |
| Bodem van de pan | magnetiseerbaar | heel glad |
Bron: Milieu Centraal, Inductiekookplaat: elektrisch koken, 15 september 2026 (bron 2). Keramische kookplaten staan niet in de prijsvergelijking; alle waarden in deze tabel komen uit die bron.
Welke pannen werken op inductie en op keramisch?
Op inductie werkt alleen een pan met een bodem die magnetiseerbaar is. Pannen van alleen rvs, koper of aluminium werken niet op inductie, en keramische ovenschalen ook niet.2
- Magneetje: blijft een magneetje aan de bodem plakken, dan is de pan geschikt voor inductie.
- Symbool: in de winkel herken je een geschikte pan aan het inductiesymbool.
- Keramisch: op een keramische kookplaat moet de bodem van je pan heel glad zijn.
Lees verder: Inductie: welke pannen werken op een inductiekookplaat?
Zijn inductie en keramisch allebei elektrisch?
Ja, inductie en keramisch zijn allebei elektrisch: een inductiekookplaat en een keramische kookplaat horen allebei bij de elektrische kookplaten. Van de elektrische kookplaten gebruikt inductie het minst stroom.2 Het verschil tussen inductie en elektrisch zit dus in de manier van verwarmen.
Een gewone elektrische kookplaat is een plaat van gietijzer. Twijfel je tussen een elektrische kookplaat of inductie? Dan is het verschil in verbruik nog groter dan met keramisch.2
Past een inductiekookplaat op de plek van een keramische kookplaat?
Een inductiekookplaat past op de plek van een keramische kookplaat als het gat in je werkblad groot genoeg is en je aansluiting geschikt is. Meet de breedte en diepte van het gat. Vergelijk die met de uitsparing die de fabrikant opgeeft.
- Breedte van de plaat: een inbouw inductiekookplaat is gemiddeld 68,9 cm breed, de smalste 28,4 cm en de breedste 94,2 cm.
- Breedte van de uitsparing: gemiddeld 65 cm, de kleinste 24,5 cm en de grootste 91,6 cm.
- Diepte van de uitsparing: gemiddeld 48,9 cm, de kleinste 30 cm en de grootste 55 cm.
- Breedtes die in het aanbod het vaakst voorkomen: van de inbouw inductiekookplaten valt 40% in de klasse van 60 cm en 35% in die van 80 cm.1
Een inductiekookplaat neemt 2 groepen in je meterkast in, en een heel grote soms 3. Er moet een aparte stroomdraad naar de kookplaat lopen. Die eindigt in een speciaal stopcontact voor de perilexstekker.2 Van de inbouw inductiekookplaten met een opgave over de aansluiting gaat 67% op 2 fasen.1
Lees verder: Inductiekookplaat afmetingen: welke breedte, diepte en uitsparing?
Lees verder: Inductiekookplaat aansluiten: welke groepen, kabel en installateur?
Inductie of keramisch op een rij
Zo verschillen inductie en keramisch per onderwerp.2
- Werking: inductie werkt met magneten; bij keramisch worden de kookzones heet.
- Reactie: inductie reageert sneller op een andere stand, een keramische plaat vrij traag.
- Verbruik: inductie 175 kWh per jaar, keramisch ongeveer 225 kWh.
- Pannen: inductie vraagt een magnetiseerbare bodem, keramisch een heel gladde bodem.
- Stroom: inductie en keramisch zijn allebei elektrische kookplaten.
Of inductie of keramisch bij jou past, hangt af van wat je belangrijk vindt in een kookplaat.
Verder vergelijken
Op de pagina met inductiekookplaten filter je op breedte, inbouw en aansluiting. Daar zie je ook de prijzen per winkel.
Op die pagina vergelijk je het actuele aanbod per winkel, en kun je filteren en sorteren.
Verder kijken
Per merk
Meer over inductiekookplaten
- "Flexzone op een inductiekookplaat: zo werkt het"Wat een flexzone op een inductiekookplaat is, hoe de bridge functie en freeInduction werken en wanneer je er een grillplaat of plancha op zet.
- "Inductie adapterplaat: werkt je oude pan dan toch?"Wat een inductie adapterplaat is, waarom fabrikanten hem afraden en hoe je ziet of je pan of espressopot zonder adapter op inductie werkt.
- Beste merk inductiekookplaat: de merken naast elkaarWelk merk inductiekookplaat is het beste? De grootste merken in ons aanbod naast elkaar: afzuiging, breedte, flexzone, app en aansluiting.
- Hob2Hood: zo stuurt de kookplaat je afzuigkapWat Hob2Hood is, hoe de kookplaat de afzuigkap aanstuurt, welke afzuigkap erbij past en hoe andere merken de koppeling regelen.
- Hoe lang gaat een inductiekookplaat mee?Hoe lang een inductiekookplaat meegaat, hoe je de levensduur verlengt, wat je doet bij een barst of storing en hoe het zit met repareren en garantie.
Bronnen
- 1Match My Deal, Productgegevens van de inductiekookplaten in de prijsvergelijking, 11 november 2026, https://matchmydeal.nl/inductiekookplaten, opgehaald op 11 november 2026.
- 2Milieu Centraal, Inductiekookplaat: elektrisch koken, 15 september 2026, https://www.milieucentraal.nl/energie-besparen/apparaten-en-verlichting/huishoudelijke-apparaten/inductie-kookplaat/, opgehaald op 11 november 2026.
Laatst bijgewerkt 11 november 2026
Klopt er iets niet? Dan horen we het graag; een bevestigde fout herstellen we binnen een werkdag.