Inductiekookplaat inbouwen: uitsparing, werkblad en ventilatie

Welke nismaat heeft een inductiekookplaat?

De meest voorkomende nismaat van een inductiekookplaat is 56 x 49 cm: 39% van de inbouwkookplaten vraagt die uitsparing. De nismaat is de inbouwmaat: het gat dat je in het werkblad zaagt. De uitsparing is gemiddeld 48,9 cm diep, van 30 cm tot 55 cm.¹

De breedte van de uitsparing hangt af van de breedte van de kookplaat. De tabel geeft per breedteklasse de uitsparing en de nismaat die het vaakst voorkomt.¹

Lees verder: Inductiekookplaat afmetingen: welke breedte, diepte en uitsparing?

Welke inductiekookplaat past in een nis van 56 x 49 of 84 x 49 cm?

In een nis van 56 x 49 cm passen de meeste inductiekookplaten van 60 cm: 96% daarvan vraagt een nisbreedte van 56 cm. Ook 84% van de kookplaten van 70 cm past in een nis van 56 cm breed.¹

De diepte van de nis is bijna altijd 49 cm: dat geldt voor 79% van de inbouwkookplaten. Een nisdiepte van 48 cm vraagt 6%.¹

Een bredere nis hoort bij een bredere kookplaat:¹

• 80 cm: 66% vraagt een nisbreedte van 75 cm.
• 90 cm: 87% vraagt een nisbreedte van 84 tot 88 cm, gemiddeld 86,1 cm, van 76 cm tot 89,6 cm.

Hoe plaats je een inductiekookplaat in het werkblad?

Een inductiekookplaat plaats je in een uitsparing in het werkblad, ook wel aanrechtblad of keukenblad. Een handleiding geeft bijvoorbeeld deze volgorde:^2,3

1. Zaag de uitsparing op de nismaat van je kookplaat en bescherm de zaagsnede zo nodig tegen vocht.
2. Behandel bij een werkblad van hout of kunststof de zaagkanten, bijvoorbeeld met afdichtvernis.
3. Plak de afdichting onder de rand van de glasplaat.
4. Zorg voor ventilatie onder de kookplaat en laat de aansluitkabel vrij hangen.
5. Laat een erkende elektricien de kookplaat aansluiten.

Lees verder: Inductiekookplaat aansluiten: welke groepen, kabel en installateur?

Hoe dik moet het werkblad zijn voor een inductiekookplaat?

Het werkblad voor een inductiekookplaat is minstens zo dik als de fabrikant opgeeft: meestal 16 mm, bij 60% van de inbouwkookplaten waarvan we het weten. Gemiddeld is de opgegeven dikte 19 mm, van 10 mm tot 30 mm.¹

Wat onder de kookplaat staat, telt ook mee. Een handleiding vraagt bijvoorbeeld minstens 35 mm boven een oven en 20 mm boven een lade. Een handleiding vraagt bijvoorbeeld ook een werkblad dat vlak, horizontaal en stabiel is en bestand tegen 100 °C.²

Opbouw of vlakinbouw: hoe ligt een inductiekookplaat in het werkblad?

Bijna elke inductiekookplaat is een opbouw: de rand ligt op het werkblad. Van de inbouwkookplaten waarvan we het soort rand weten, is 0,2% gemaakt voor vlakinbouw, verzonken in het werkblad. Een kookplaat met een frame of lijst om de glasplaat is 7%.¹

Een kookplaat met een rvs-kader of een geslepen rand heeft een afdichting onder de glasplaat.⁴ Kan een kookplaat ook vlak in het werkblad, dan vraagt dat een uitsparing met twee maten. Een productblad noemt bijvoorbeeld binnen 600 x 500 mm, buiten 624 x 524 mm, tegen 560 tot 600 mm breed, 490 tot 500 mm diep als hij op het werkblad ligt.⁵

Hoe dicht je een inductiekookplaat af in het werkblad?

Een inductiekookplaat dicht je af met een afdichtband onder de rand van de glasplaat.^3,4 Een handleiding vraagt bijvoorbeeld een schuimrubberen strip aan de onderkant van het glas, net binnen de rand. Zonder die strip mag je die kookplaat niet inbouwen.³

Bij een kookplaat met een facetrand of rvs-kader houdt de afdichting vocht uit de uitsparing als er iets overkookt. Daardoor lijkt er een smalle spleet tussen de kookplaat en het werkblad te zitten.⁴

Hoeveel ruimte heeft een inductiekookplaat onder het werkblad nodig?

Een inductiekookplaat zonder afzuiging steekt gemiddeld 5,6 cm onder het werkblad uit, van 4,3 cm tot 11,8 cm.¹ Een inductiekookplaat wordt warm aan de onderkant, want de elektronica heeft koeling nodig.² Een ventilator onderin zuigt lucht aan en blaast warme lucht naar voren weg.^2,3

Daarom vraagt de ventilatie ruimte. Een handleiding vraagt bijvoorbeeld:²

• Afstand: minstens 50 mm tussen de kookplaat en de oven, lade of tussensteun eronder.
• Opening: een ventilatieopening aan de voorkant van het keukenkastje, minstens zo breed als de kookplaat.

Welke onderkast of lade past onder een inductiekookplaat?

Een handleiding van een inductiekookplaat vraagt bijvoorbeeld een onderkast met een lade, een oven met gedwongen ventilatie of een vaatwasser. Een oven zonder gedwongen ventilatie mag onder die kookplaat dus niet.²

Een besteklade onder de kookplaat kan, met ruimte voor de ventilator. Een handleiding vraagt minstens 20 mm tussen de inhoud van de lade en de ventilator, zonder aluminiumfolie of spuitbussen in de lade.³ Metalen spullen in de lade kunnen heet worden. Dan helpt een tussensteun: een plaat tussen de kookplaat en de lade.²

Een kookplaat met afzuiging vraagt meer ruimte onder het werkblad. Een fabrikant noemt minstens 220 mm vrije ruimte onder de kookplaat.⁶

Lees verder: Inductiekookplaat boven een vaatwasser of oven: kan dat?

Hoe ver moet een inductiekookplaat van de muur?

Een inductiekookplaat blijft gemiddeld 48 mm van de achterwand, van 35 mm tot 55 mm.¹ Wil je de kookplaat in een hoek plaatsen, kijk dan ook naar de wand ernaast. Een handleiding vraagt bijvoorbeeld dat het werkblad en de wanden rond de kookplaat bestand zijn tegen 100 °C.²

Kun je je oude kookplaat vervangen door een inductiekookplaat?

Een kookplaat vervangen door een inductiekookplaat gaat het makkelijkst als de nieuwe dezelfde uitsparing vraagt. Bij een inductiekookplaat van 60 cm is de nisbreedte bijna altijd 56 cm: 96%.¹ Meet daarom eerst het gat in je werkblad en vergelijk het met de nismaat van de nieuwe kookplaat.

Ook de aansluiting moet bij de nieuwe kookplaat passen. Die maakt een erkende elektricien.³